近日，山东省重大科技创新工程“食用菌智慧工厂化生产关键技术研发与产业化”项目工作推进会在山东东营召开。来自山东省农业科学院、山东省农业机械科学研究院等项目承担单位及参与单位的19名科研人员和项目管理部门有关领导参加了此次会议。

　　食用菌智慧工厂化生产是促进黄河流域生态保护和高质量发展的优势特色产业。该项目主要研究食用菌智慧工厂化生产模式、基质生产管控系统及关键装备、出菇与采收管控系统及关键装备、分级与包装生产系统及关键装备、食用菌智慧化平台，并在黄河三角洲新建食用菌智慧工厂。对于推进全省和黄河三角洲区域现代农业高质量发展以及盐碱地资源的高效生态利用具有重大的理论与实践意义。

　　会上，19位课题骨干成员围绕食用菌智慧工厂化生产工艺模式研究、基质智慧生产管控系统及关键装备、出菇与采收智慧生产管控系统及关键技术、分级与包装智慧生产管控系统与云端协同管理食用菌智慧化平台研究等6个方面内容，汇报了自2022年2月项目实施以来所取得的各项研究进展与阶段性成果，与会专家对项目工作进行了点评，并与项目组成员就项目研发进度、知识产权产出和存在的问题及解决办法开展了深入交流和研讨。

　　该项目负责人万鲁长对下一步的项目组织实施进行了具体部署与协调：一是要求高度重视项目资金管理使用，保证省拨经费和配套经费专款专用、合理支出；二是鼓励大家再接再厉，聚焦项目任务目标，集中力量解决山东省食用菌智慧工厂化生产关键技术难题，加快研发进度，注重科研产出，确保项目高质量完成；三是强调各课题研发团队要统筹协作，资源共享，共同为山东省工厂化食用菌提高生产效率、降低生产成本、不断提升智慧化精准化水平和持续高效发展提供强有力的技术支撑。

　　（张玉浩 马天行）

　　《中国食品报》(2023年07月19日07版)